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Les restos du goût / Aude Gaignaire

Public ISBD Titre : Les restos du goût : 12 ateliers-repas au restaurant scolaire Type de document : texte imprimé Auteurs : Aude Gaignaire, Auteur ; Nathalie Politzer, Auteur Editeur : Gap : Y. Michel Année de publication : 2010 Collection : Société civile Importance : 205 p. Présentation : ill. en noir et en coul., couv. ill. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-913492-75-2 Prix : 16,50 EUR Catégories : Ch Economie:GEOGRAPHIE HUMAINE:DEMOGRAPHIE:PYRAMIDE DES AGES:JEUNE:ENFANT Ch Education - Formation:EDUCATION:ACTIVITE PEDAGOGIQUE:ACTIVITE SENSORIELLE Ch SCIENCES DE LA VIE:ALIMENTATION Ch SCIENCES DE LA VIE:ALIMENTATION:CUISINE:DEGUSTATION Ch SCIENCES DE LA VIE:ANATOMIE:FONCTION ANATOMIQUE:FONCTION SENSITIVE:GOUT Mots-clés : restauration scolaire Index. décimale : EV 08.2 Alimentation Résumé : Comment rendre les enfants plus ouverts et plus curieux vis-à-vis de leur alimentation ? Comment les inciter à goûter des plats dont ils n'ont a priori pas envie ? Comment les amener à mieux apprécier leur repas au restaurant scolaire, à prendre davantage de plaisir à manger entre copains ? Comment monter un vrai projet d'école autour du goût ? Ce manuel pédagogique apporte des réponses pratiques à toutes ces questions. Au cours des 12 ateliers-repas des Restos du Goût, vous pourrez faire découvrir aux enfants les secrets insoupçonnés de la dégustation à travers des activités simples, ludiques et interactives. L'éveil sensoriel amènera les enfants à considérer l'acte alimentaire sous l'angle du plaisir et de la convivialité. Au-delà de l'apprentissage du goût, il s'agit aussi d'une véritable découverte de soi et des autres ; au fil des séances, les enfants apprendront à prêter plus d'attention à ce qu'ils ressentent, à respecter les différences entre goûteurs et à dépasser progressivement des jugements catégoriques comme " c'est pas bon ", " je n'en veux pas ", pour préférer les mots d'un " petit gourmet " averti qui sait décrire ses perceptions... Les restos du goût : 12 ateliers-repas au restaurant scolaire [texte imprimé] / Aude Gaignaire, Auteur ; Nathalie Politzer, Auteur . - Y. Michel, 2010 . - 205 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. ; 24 cm. - (Société civile) . ISBN : 978-2-913492-75-2 : 16,50 EUR Catégories : Ch Economie:GEOGRAPHIE HUMAINE:DEMOGRAPHIE:PYRAMIDE DES AGES:JEUNE:ENFANT Ch Education - Formation:EDUCATION:ACTIVITE PEDAGOGIQUE:ACTIVITE SENSORIELLE Ch SCIENCES DE LA VIE:ALIMENTATION Ch SCIENCES DE LA VIE:ALIMENTATION:CUISINE:DEGUSTATION Ch SCIENCES DE LA VIE:ANATOMIE:FONCTION ANATOMIQUE:FONCTION SENSITIVE:GOUT Mots-clés : restauration scolaire Index. décimale : EV 08.2 Alimentation Résumé : Comment rendre les enfants plus ouverts et plus curieux vis-à-vis de leur alimentation ? Comment les inciter à goûter des plats dont ils n'ont a priori pas envie ? Comment les amener à mieux apprécier leur repas au restaurant scolaire, à prendre davantage de plaisir à manger entre copains ? Comment monter un vrai projet d'école autour du goût ? Ce manuel pédagogique apporte des réponses pratiques à toutes ces questions. Au cours des 12 ateliers-repas des Restos du Goût, vous pourrez faire découvrir aux enfants les secrets insoupçonnés de la dégustation à travers des activités simples, ludiques et interactives. L'éveil sensoriel amènera les enfants à considérer l'acte alimentaire sous l'angle du plaisir et de la convivialité. Au-delà de l'apprentissage du goût, il s'agit aussi d'une véritable découverte de soi et des autres ; au fil des séances, les enfants apprendront à prêter plus d'attention à ce qu'ils ressentent, à respecter les différences entre goûteurs et à dépasser progressivement des jugements catégoriques comme " c'est pas bon ", " je n'en veux pas ", pour préférer les mots d'un " petit gourmet " averti qui sait décrire ses perceptions...

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
1303	ENV 08.2/59	Livre	CPIE du Gard	Environnement	Disponible